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実行が天運を呼ぶ

発想が面白い  実行が天運を呼ぶ

迷惑ウニ、廃棄野菜で美味に変身? 商品化へ実証実験 

 海藻を食い荒らし、駆除の対象となっているムラサキウニに、本来は廃棄されるはずのキャベツや大根を食べさせたところ、甘みのある良質のウニに生まれ変わった――。神奈川県水産技術センター(三浦市)がそんな実験に成功した。

 ウニの身は成熟すると、全体重の20%ほどの重さになるが、実験前は2~3%だった身が、最大で17%に育った。うまみ成分も市販のウニと同等との分析結果が出たという。

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小2の時ウニ取りを漁師さんから教わりました. ついには漁師さんから磯船を借りて単独出港.だけど船外機がうまく動かないときは焦ったw.

最初ムラサキウニの方が烏賊にも「ウニ」って感じなんで素潜りして取ってたんですが.

棘に毒が有って刺さると周りが腫れてきます. 痛みをこらえてピンセットをグリグリ入れて採る他ないです. 手の器用な方は注射針で取れるらしいです.

でそのムラサキウニ殻を割ってみるとどっと海水が出てきてごくわずかの生殖腺しかありません.効率が悪いのなんの. 船からはこメガネで見ると妙に大きく見えるんですけど.

それがバフンウニ並みに実が詰まってると鳴門商品価値がでます.

野菜を食べさせたらどうだろうかと思いつき、実行する力が素晴らしい.

乳酸菌溶液ならどうだろうかとヨーグルトを飲みながら妄想していますw.

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